U
| United Distillers | Whiskykonzern (Diageo). Im gehören viele Destillerien |
| Unabhängige Abfüllung | Unabhängige Abfüller sind Firmen, die einzelne Whiskyfässer kaufen und selbst abfüllen. Einige Beispiele sind Gordon&MacPhail, Signatory, Cadenhead, Adelphi, Murray McDavid, Hart Brothers, Samoroli, Blackadder. |
V
| Vatted | Ein Vatted Malt ist ein Verschnitt aus verschiedenen Single Malts. Auch unter dem Namen Pure Malt bekannt. |
| Vintage | Sind Jahrgangsabfüllungen. Wobei meist das Destillierdatum und das Abfülldatum vermerkt sind. |
| Vorlauf | Die ersten Liter bei der Destillation nennt man Vorlauf. Er wird nicht ins Fass abgefüllt, da er minderwertige Qualität hat. |